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A história do tudo que você pode comer começou no sul da Alemanha, no final da década de 1980. A cidade de Ulm foi o berço da ideia de oferecer “tudo o que você puder comer” à la carte.
Inicialmente a oferta limitava-se a uma pequena seleção de pratos de massa e um punhado de pizzas.
Em 2000, após um breve descanso, o restaurante foi inaugurado na cidade de jogos de Ravensburg. Aqui a oferta se expandiu para incluir a culinária mexicana e o bar de coquetéis.
Em 2001, os fabricantes mudaram-se para a Renânia do Norte-Vestfália. O segundo restaurante foi inaugurado em Aachen, ao pé da catedral. O local certo foi encontrado na cidade da seda de Krefeld em 2003.
Seguiram-se outros pontos de venda em Ulm, Mönchengladbach e Augsburg.
Infelizmente, o nome original teve que ser alterado em 2007 devido a uma violação dos direitos de nomenclatura.
Desde então, os restaurantes da Alemanha Ocidental – agora também em Düsseldorf – operam sob o nome “NUDELN & Co.” sobre.
Além do menu fixo “all you can eat”, realizam-se também regularmente “semanas de promoção”, que tornam a oferta ainda mais diversificada e interessante.
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