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吃到飽的故事始於 20 世紀 80 年代末的德國南部。烏爾姆市是提供「無限量吃」的點菜概念的發源地。
最初，供應僅限於少量義大利麵和少量披薩。
2000年，經過短暫的沉睡後，這家餐廳在博彩小鎮拉芬斯堡開幕。這裡的服務範圍擴大到包括墨西哥美食和雞尾酒吧。
2001 年，製造商搬到了北萊茵-威斯特法倫州。第二家餐廳在亞琛大教堂腳下開業。 2003 年，我們在絲綢之城克雷菲爾德找到了合適的地點。
隨後在烏爾姆、門興格拉德巴赫和奧格斯堡開設了更多門市。
不幸的是，由於命名權被侵犯，2007年不得不更改原來的名稱。
從那時起，西德餐廳（現在也在杜塞爾多夫）一直以「NUDELN & Co.」的名義經營。在。
除了固定的“吃到飽”菜單外，還定期舉辦“促銷週”，讓優惠更加多樣化和有趣。
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